Uśmiech na twarzy baristy jest obowiązkowy – w końcu to nie tylko kawa sprawia, że ludzie kochają kawiarnie, ale także klimat, który tworzą pracownicy. Ile zarabia barista?
Barista nie boi się eksperymentować z nowymi przepisami, ale żeby dojść do tego poziomu, musi najpierw zdobyć podstawową wiedzę o kawie. W tej pracy konieczna jest umiejętność obsługi różnego rodzaju sprzętu (młynki, ekspresy, spieniacze). Niezwykle istotny jest dobór ziaren, ich prawidłowe zmielenie, parzenie w różnych warunkach i temperaturach. Wszystko po to, żeby wydobyć niepowtarzalny aromat z ziaren.
Cechy dobrego baristy
Ta praca albo zaczyna się od pasji do kawy, albo na niej kończy. Barista, który zaczyna od parzenia kawy, siłą rzeczy musi poznać tajniki jej przygotowania. Sięga w tę wiedzę coraz głębiej (ziarna, ich pochodzenie, smaki i aromaty). Wszystko, żeby ostatecznie w filiżance pojawił się napar, którym zachwyci się klient.
Baristę spotkamy w każdej kawiarni. Od jego wiedzy, umiejętności i kontaktu z klientami zależy, czy będzie mistrzem w swoim fachu, czy zwykłym sprzedawcą kawy. Od tego zależy również to, ile zarabia barista.
W tym zawodzie cenna jest nienaganna prezencja i znajomość języka obcego, która sprzyja swobodnej komunikacji z klientami.
Jak zostać baristą i znawcą świata kawy?
Można zacząć od pracy w kawiarni i stopniowo uczyć się potrzebnych kompetencji poprzez obserwację i doświadczenie. Na rynku dostępne są mniej lub bardziej rozbudowane kursy dla baristów, które uczą podstaw tego zawodu. Ta wiedza ułatwi pracę i da szansę na lepsze zarobki.
Dla tych, którym podstawowe informacje już nie wystarczają, zostają blogi z fachowymi informacjami. Inspiracją mogą być filmiki na YouTube uczące trików parzenia i artystycznego dekorowania oraz uczestnictwo w branżowych wydarzeniach i targach.
Przyda się także zwykła wiedza na temat pracy w lokalu gastronomicznym. Konieczne będą też badania (książeczka sanepidowska).
Ile zarabia barista?
Oczywiście to zależy od kawiarni, jej prestiżu i lokalizacji. Średnio barista może uzyskać wypłatę w kwocie 3370 zł brutto. Nie jest to wysoka stawka, jednak większość z nich traktuje tę pracę jako hobby lub jest ona tymczasowa.
To, ile zarabia barista, zależy często od tego, jak sam traktuje to zajęcie i jak duże jest jego zaangażowanie. Może to być zarówno podstawowe źródło dochodu, jak i praca dorywcza.
Zobacz też:- Ile zarabia kurier DHL? Sprawdź, na jakich warunkach są zatrudniani kurierzy i ile wynosi ich wynagrodzenie!
- Ile zarabia amerykański żołnierz na misji? Czy ciągłe narażanie się na niebezpieczeństwo jest honorowane wyższą pensją?
- Czy praca w branży IT się opłaca? Sprawdź, ile zarabia programista Python!
- Ile zarabia kierowca karetki w Polsce? Jak zostać kierowcą karetki?
- Ile zarabia kierownik w markecie Dino? Stawka i zakres obowiązków
